กรดโคจิค

กรดโคจิก (5-hydroxy-2-hydroxymethyl-1,4-pyrone) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีความเป็นกรดอ่อน ผลิตโดยกระบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์ กรดโคจิกเกรดพรีเมียมมีลักษณะเป็นผลึกรูปเข็ม สีขาวนวลถึงเหลืองอ่อน ละลายได้ง่ายในน้ำ แอลกอฮอล์ และอะซิโตน ละลายได้เล็กน้อยในอีเทอร์ เอทิลอะซิเตต คลอโรฟอร์ม และไพริดีน และไม่ละลายในเบนซีน สูตรโมเลกุล: C6H6O4 น้ำหนักโมเลกุล: 142.1 จุดหลอมเหลว: 153-156°C CAS: 501-30-4

การใช้งาน:
(1) ด้านเครื่องสำอาง: ไทโรซีนถูกเปลี่ยนเป็นเมลานินผ่านปฏิกิริยาออกซิเดชันและพอลิเมอไรเซชันที่ซับซ้อน โดยมีเอนไซม์ไทโรซิเนสเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาร่วมกับอนุมูลอิสระจากออกซิเจน กรดโคจิกยับยั้งการทำงานของไทโรซิเนส มีความปลอดภัยและไม่เป็นพิษ จึงถูกนำไปผสมในโลชั่น มาสก์หน้า อิมัลชัน และครีมบำรุงผิว ที่ความเข้มข้น 20 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร กรดโคจิกสามารถยับยั้งการทำงานของไทโรซิเนสหลายชนิด (หรือที่เรียกว่า polyphenol oxidase, PPO) ได้ 70-80% ปริมาณที่แนะนำในเครื่องสำอางคือ 0.2-1.0%
(2) กรดโคจิกเป็นวัตถุดิบในการผลิตมอลทอลและเอทิลมอลทอล
(3) ในด้านเภสัชกรรม เนื่องจากกรดโคจิกไม่มีฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ต่อเซลล์ยูคาริโอต และสามารถกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ได้ จึงถูกใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับยาปฏิชีวนะกลุ่มเซฟาโลสปอริน
(4) ในด้านการเกษตร กรดโคจิกสามารถใช้ผลิตสารชีวภัณฑ์กำจัดศัตรูพืชได้ ปุ๋ยจุลินทรีย์ชีวภาพ (ของเหลวสีแดงเข้ม) ที่ผลิตโดยเติมกรดโคจิก 0.5-1.0% ถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นสารส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชผล ไม่ว่าจะฉีดพ่นเป็นปุ๋ยทางใบที่ความเข้มข้นต่ำ หรือใช้กับรากเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตและผลผลิต
(5) ในด้านอื่น ๆ กรดโคจิกยังใช้เป็นรีเอเจนต์วิเคราะห์ธาตุเหล็กและน้ำยาขจัดคราบฟิล์มถ่ายรูป

ตัวชี้วัดคุณภาพ:
การเก็บรักษา: เก็บในที่อากาศถ่ายเทสะดวก แห้ง และหลีกเลี่ยงแสง อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
บรรจุภัณฑ์: 25 กก.สุทธิ ในถุงอะลูมิเนียมฟอยล์บุพลาสติก ภายในถังกระดาษแข็ง หรือปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้า
ข้อควรระวัง: หากเผลอกลืนเข้าปากหรือเข้าตา ให้ล้างด้วยน้ำ